Cukiniowa pasta na twarogu

Dziś mój kolejny wymysł :) Pasta ma bardzo fajny delikatny smak, w połączeniu z chlebem słonecznikowym to po prostu niebo w gębie :D ! Zachęcam do spróbowania bo nie ma przy tym dużo roboty a warto spróbować :) Ponadto cukinia

Składniki:

  • 120g cukinii obranej i startej na tartce
  • 60g twarogu chudego
  • szczypiorek (poszatkowany)
  • chili (opcjonalnie, ile chcecie – ja dałam pół papryczki)
  • ćwiartka cebuli pokrojonej w drobną kostkę
  • sól, pieprz

Przyrządzenie:

  1. Dobrze odciskamy wodę ze startej cukinii. Mieszamy w misce ze wszystkimi składnikami. Solimy, pieprzymy.
  2. Pastę wkładamy do naczynia żaroodpornego odpowiedniej wielkości i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 20/25 min :)

Podajemy na kanapkach. Można również dodać inne warzywa :)

Smacznego!

Pasta z zielonego groszku, koperku i twarogu.

 

A co na kolację? Chlebek orkiszowy z zielonymi dodatkami :D Mój przepis na pyszną pastę :)

Składniki:

  • 100g groszku zielonego
  • 50g twarogu chudego 
  • gałązka koperku 
  • kilka listków oregano 
  • mała szczypta suszonego chili
  • świeżo zmielony pieprz 

Przyrządzanie:

Nic prostszego – wszystkie składniki blendujemy :) Ja musiałam kilka razy mieszać podczas miksowania, ponieważ pasta jest bardzo gęsta i mój magic bullet nie do końca dawał radę :P ale efekt końcowy – doskonały!

Red Hot Chilli

Prosty sos pomidorowy

Dzisiaj szybki, prosty przepis na sos pomidorowy :)  Składniki:

  • pomidory
  • koncentrant pomidorowy
  • oregano
  • papryka słodka
  • pieprz ziołowy
  • sól

  Nie podawałam ilości poszczególnych składników, bo to zależy ile tego sosu potrzebujecie.  Na jednego pomidora przypada jedna łyżka koncentrantu, blendujemy lub miksujemy. Następnie wylewawy do rondla, przyprawiamy i podgrzewamy na malym ogniu :)