Dorsz z warzywami w sosie na mące z ciecierzycy z dodatkiem ryżu brązowego.

20140619153

Warzywa, sos zagęszczany mąką z ciecierzycy, rybka i do tego ryż brązowy *.* Niebo w gębie ! Na dodatek robi się szybko, jest mało kaloryczne i zdrowe :)

Składniki:

  • ryż brązowy
  • 4 łyżki mąki z ciecierzycy
  • połowa mieszanki warzywnej (brokuł, kalafior, marchew, fasolka szparagowa)
  • 5 pomidorów malinowych
  • 2 ząbki czosnku
  • garść listków bazylii (można użyć suszonej)
  • 2 polędwiczki z dorsza (lub filet)
  • sól, pieprz

Przyrządzanie:

  1. Warzywa wrzucamy na patelnie (jeśli mrożone czekamy aż się rozmrożą), następnie dodajemy posiekany czosnek. Pomidory kroimy w drobną kostkę i dodajemy do warzyw. Solimy, pieprzymy, dodajemy bazylię. Gotujemy, mieszając. Po chwili dodajemy mąkę i intensywnie mieszamy.
  2. Rybę przyprawiamy solą i pieprzem, kroimy w 1 cm paski i dodajemy do sosu. Gotujemy wszystko tak długo aż sos zgęstnieje co jakiś czas mieszając.
  3. Podajemy z brązowym ryżem.

 

Wykorzystaj mąkę z ciecierzycy Wykorzystaj mąkę z ciecierzycy